Penne all´ Arrabiata 🌶

super einfach zubereitet, absolut gelingsicher 👌🏻😍

Penne all´ Arrabiata

Zutaten für 2 Portionen

• 200 g Penne oder Pasta eurer Wahl

• 400 g Tomaten

• 1 rote Zwiebel (ca. 50 g)

• 2 Knoblauchzehen

• 20 g Stevia (0 kcal)

• 15 ml Öl

• Salz, Pfeffer, Chiliflocken & Oregano

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und ganz fein hacken oder im Multizerkleinerer hacken.

2. Ebenso Zwiebel & Knoblauch ganz fein hacken.

3. Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen und Penne oder Pasta eurer Wahl bissfest garen.

4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Ziebel und Knoblauch darin andünsten.

5. Anschließend Stevia und Chiliflocken darüber streuen und kurz karamelisieren lassen.

6. Die Tomaten hinzugeben, gut umrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen und immer mal wieder umrühren.

7. Nach Wunsch würzen und etwas Nudelwasser abschöpfen und beiseite stellen.

8. Anschließend die Penne abgießen und mit in die Tomatensoße geben und mit ca. 100-150 ml Nudelwasser aufgießen.

9. Nochmals köcheln lassen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist.

Guten Appetit ☺️🧡

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Nährwerte pro Portion

Kalorien 474 I Protein 14,4 g I Kohlenhydrate 90 g I Fett 9,3 g